Propriétaires de deux caves à vins près de Mâcon, les compères étaient lassés de ne pouvoir vendre à distance, à leurs nombreux clients touristes, leur
sélection pointue de vins de Bourgogne et d’ailleurs.
Pourtant tout était là, et surtout des milliers de cols, domaines et cuvées que Valentin et Lorenz avaient sélectionnés avec passion et sagacité.